Der erste Spargel aus Beelitz

Spargelkarte

Crèmesuppe vom weißen Spargel
Crab Cake / Brunnenkresse
9.00

Spargel - Erdbeer Salat
Pop Corn / Bärlauch Pesto
12.00


Portion Beelitzer Spargel / Frühkartoffeln / Sauce Hollandaise
18.50
+ Holsteiner Katenschinken
5.00
+  gebratenes Filet von der Fjord Forelle
7.50
+ kleines Wiener Schnitzel - Brandenburger Kalb -
9.50


Waldmeister - Joghurt Parfait
Rhabarberragout / Karamell Hippe
8.00


Unsere Weinempfehlung aus Deutschland

Weiß   2017 Weisser Burgunder „Tradition“ QbA trocken
Weingut Phillipp Kuhn / Pfalz
Gl. 0,1l      4.90 / Fl. 0,75l   34.00

Rosé   2016 Deep Blue / Pinot Noir weiß gekeltert -Pinot gris -
Weingut Tesch / Nahe
Gl. 0,1l      4.50 / Fl. 0,75l   31.00

Rot   2015 INCOGNITO Cuvée QbA trocken
Weingut Phillipp Kuhn / Pfalz
Gl. 0,1l      5.20 / Fl. 0,75l   36.00

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