Cœsar Salad
Römersalat | Cœsardressing | Croûtons | Parmesan
12.50
+ Hähnchenbruststreifen
5.00
Rote Bete Essenz
Kalbs-Wan tan | Ingwer
9.00
Karamellisierter Büffelmozzarella aus Brandenburg
Salat von Strauchtomaten | Feigen | Grissini
15.00
Carpaccio vom Weiderind | gebackene Praline von der Landente
Rucola | gehobelter Grana Padano
15.00
Salat von Wiesenkräuter | marinierter Schafskäse | Humus
grüne Bohnen | Strauchtomaten | Zwiebeln | Brot Chips
14.00
+ gebratenes Filet vom Fjord Lachs
8.00
+ Lammbratwurst - von Fleischer Naesert aus Berlin Friedrichshain -
5.00
Süßkartoffeln im Quinoamantel | Bohnen Cassoulet | Walnusskerne
Pastinaken | gelbe Karotten | Pflaumen | Sojajoghurt - vegan -
17.00
+ Hähnchenbrust vom Grill
7.00
Handgemachte Gnocchi
Portobello Pilz | Avocado-Radieschen Ragout | Gartenkresse | Wiesenkräuter
17.00
+ gebratenes Filet von der Fjord Lachs
8.00
+ Lammbratwurst - von Fleischer Naesert aus Berlin Friedrichshain -
5.00
Paderborner Paprika Backhendl - aus artgerechter Haltung - | lauwarmer Kartoffel- Gurkensalat
Wildkräuter Salat | Cidre Vinaigrette
20.00
Gesottener Tafelspitz vom Brandenburger Kalb
Navetten Marmelade | Sellerie-Karotten Püree | Petersilie | Consommé
19.00
Wiener Schnitzel
Brandenburger Kalb | lauwarmer Kartoffel- Gurkensalat oder Bratkartoffeln
28.00
Clubsandwich
Hähnchenbrust | Bacon | Dijon - Mayonnaise | Tomate | Ei | Mixsalat
15.00
Dry aged Beef - Burger / Merguez Style / 21 Tage gereift von Rico Schlegel -
reserved Cheddar | Feigen - Marmelade | Süßkartoffel Pommes frites | Smoked Aioli
18.00
Hausgemachter Apfelstrudel
Rosinen | Mandeln | Vanille-Eiscrème oder Vanillesauce
8.50
