Cœsar Salad
Römersalat | Cœsardressing | Croûtons | Grana Padano
14.00
+ Tranchen von der Paderborner Hähnchenbrust
9.00
+ gebratenes Filet vom Färöer Lachs
12.00
Cœsar Salad - vegan - | veganes Dressing | Mandel Hobel
14.00
Carpaccio vom Weiderind
Wildkräuter | Trüffel Crème | Pfifferlinge | Grana Padano
19.00
Gegrillter Oktopus | Tomaten Sugo
Grenaille Kartoffeln | Zucchini | gebackene Kirschtomaten
21.00
Flambierter Büffel Mozzarella
Salat von Strauchtomaten | Rucola | Olivenerde | hausgemachtes Foccacia
18.50
Vichyssoise
- gekühltes Kartoffel - Lauch Süppchen -
Lauch-Asche | gegrillte Garnele | Schnittlauch-Öl
11.50
Bouillabaisse
gebratene Fischfilets | Muscheln | Garnele | Tintenfisch
Gemüse Julienne | Crostini | Zitronen Aioli
19.00
als Hauptgang
29.00
Hausgemachte Gnocchi | frische Pfifferlinge sautiert & a la crème
Aprikose | Wildkräuter Salat
22.00
+ Tranchen von der Paderborner Hähnchenbrust
9.00
+ Tournedos vom Rinderfilet
14.00
Blumenkohl aus dem Ofen
Süßkartoffel Püree | karamellisierte Mandeln | Tahini Espuma
21.50
+ gebratenes Filet vom Loch Duart Lachs - Schottland -
12.00
+ Lammbratwurst - von Fleischer Naesert aus Berlin Friedrichshain -
6.50
Gesottener Tafelspitz vom Brandenburger Kalb | frischer Meerrettich
Pastinaken Püree | Gelbe- & Ringelbete | Consommé
26.00
Wiener Schnitzel
Brandenburger Kalb | Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
35.00
Clubsandwich
Hähnchenbrust | Bacon | Dijon - Mayonnaise | Tomate | Ei | Mixsalat
18.50
Dry aged Beef Burger | Irish Cheddar Käse | Tomaten Relish | Kräuter Frischkäse
Pommes Julienne | Chili Mayonnaise | Coleslaw
20.00
Hausgemachter Apfelstrudel
Rosinen | Mandeln | Vanille-Eiscrème oder Vanillesauce
12.50
Duo von der Crème brûlée
- Bourbon Vanille & dunkle Schokolade -
Ragout von wilden Beeren | Baiser
12.50
