Saisonkarte

von 12 bis 22 Uhr

Cœsar Salad
Römersalat | Cœsardressing | Croûtons | Parmesan
13.50
+ Hähnchenbruststreifen
5.00

Schaumsuppe von grünen Erbsen
Rote Bete Schaum | Wasabi Erdnüsse
9.50

Karamellisierter Büffelmozzarella aus Brandenburg
Salat von Strauchtomaten | Feigen | Grissini
15.00

Carpaccio vom Weiderind | gebackene Praline von der Landente
Rucola | gehobelter Grana Padano
16.00


Salat von Wiesenkräuter | marinierter Schafskäse | Humus      
Rote Bete Falafel | Strauchtomaten | Zwiebelmarmelade | Brot Chips    
15.50
+ gebratenes Filet vom Fjord Lachs
8.00
+ Lammbratwurst - von Fleischer Naesert aus Berlin Friedrichshain -
5.00

Süßkartoffeln im Quinoamantel | Bohnen Cassoulet | Walnusskerne
Pastinaken | gelbe Karotten | Pflaumen | Sojajoghurt - vegan -
18.00
+ Hähnchenbrust vom Grill
7.00

Hausgemachte Gnocchi  
marinierte Paprika | wilder Brokkoli | Kräutersalat | Tomatenschaum | Trüffel  
19.50
+ gebratenes Filet von der Fjord Lachs
8.00
+ Lammbratwurst - von Fleischer Naesert aus Berlin Friedrichshain -
5.00


Paderborner Paprika Backhendl - aus artgerechter Haltung - | lauwarmer Kartoffel- Gurkensalat
Wildkräuter Salat | Cidre Vinaigrette
20.00

Gesottener Tafelspitz vom Brandenburger Kalb
Navetten Marmelade | Sellerie-Karotten Püree | Petersilie | Consommé
20.00

Wiener Schnitzel
Brandenburger Kalb | lauwarmer Kartoffel- Gurkensalat oder Bratkartoffeln
29.00


Clubsandwich
Hähnchenbrust | Bacon | Dijon - Mayonnaise | Tomate | Ei | Mixsalat
16.00

Dry aged Beef - Burger / Merguez Style / 21 Tage gereift von Rico Schlegel -
reserved Cheddar | Feigen - Marmelade | Süßkartoffel Pommes frites | Smoked Aioli
18.00


Hausgemachter Apfelstrudel
Rosinen | Mandeln | Vanille-Eiscrème oder Vanillesauce
9.00

Crème brûlée
2erlei Mango | Baiser | Microgreens
10.00

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