Gratinierter Ziegenkäse / Salatherzen / Rucola / Balsamico
gegrilltes Gemüse - Karotte / Zucchini / Paprika -
11.50
Spargel - Erdbeer Salat
Pop Corn / Bärlauch Pesto
11.50
Gurken - Buttermilchsüppchen
Flusskrebsschwänze
6.50
Linguini / Bärlauchpesto
Pepperonata - geschmorte Paprika / Tomate / Zwiebel - schwarze Oliven
13.50
Tranchen vom rosa gebratenen Roastbeef - kalt -
Bratkartoffeln / Sauce Remoulade
13.50
Portion Beelitzer Spargel / Frühkartoffeln / Sauce Hollandaise
17.00
+ Holsteiner Katenschinken
5.00
+ gebratenes Filet von der Fjord Forelle
7.50
+ kleines Wiener Schnitzel - Brandenburger Kalb -
9.00
Filet von der Rotbarbe
Zucchini / Karotten / Porree / Koriander-Kartoffelstampf
15.00
Boeuf „ Stroganoff“
- Streifen von der Rinderhüfte / Rote Bete / Zwiebel / Gurke / Sauerrahm -
wilder Brokkoli / hausgemachte Spätzle
16.00
Weißes Schokoladenmousse / Aprikosensauce / Brombeereiscrème
7.00
Käseauswahl von Affineur Kober - Schleswig- Holstein - / Feigen Senf
Friesisch Blue / CréMeer / Flachlandtiroler / Aschekäse / Pirschbachbrie
3 Sorten 8.00
5 Sorten 13.00
Kuchen und Torte aus eigener Patisserie
Hausgemachte Rhabarber-Basilikum Limonade
0,2 l 3.80
0,5 l Karaffe 7.90
Hausgemachter Zitronen-Eistee
0,3 l 4.20
