Spargel-Erdbeersalat
Bärlauch Pesto
7.00
oder
Gekühlte Gurken - Joghurtsuppe
rosa Pfeffer / Kürbiskernöl
6.50
Ragout vom Brandenburger Kalb
Waldpilzrahm
hausgemachte Kräuterspätzle / Ringelbeete
14.50
oder
Rosa gebratenes Rostbeef - kalt -
Grenaille Kartoffeln / Sauce Remoulade / kleiner Blattsalat
14.50
Sauerkirschcréme / Quittenpüree / Grapefruit
6.50
2 Gang Menü 17.50
3 Gang Menü 19.50
Panna cotta von grünen Erbsen
Wildkräuter / Chips vom Landbrot
12.50
Filet vom Wolfsbarsch auf der Haut gebraten
Rote Bete Salat / Rucola / Balsamico / frische Beeren
15.50
Tagliatelle / Waldpilze in Rahm
confierte Kirschtomaten / Kräuterrahm
12.50
Portion Beelitzer Spargel / Frühkartoffeln / Sauce Hollandaise
15.00
+ Holsteiner Katenschinken
5.00
+ gebratenes Filet von der Fjord Forelle
7.50
+ kleines Wiener Schnitzel - Brandenburger Kalb -
9.00
Kuchen und Torte aus eigener Patisserie
Cidre Brut / Obstkellerei van Nahmen
0,2l 4.00
Hausgemachte Rhabarber-Basilikum Limonade
0,2 l 3.80
0,5 l Karaffe 7.90
Hausgemachter Limetten - Eistee
0,3 l 4.20
Eiskaffee oder Eisschokolade
3.90
