Mittagsmenü
Karotten - Curry Suppe
Kokosschaum
- vegan-
9.50
Königsberger Klopse vom Brandenburger Kalb
confierte Karotten | Rote Bete Püree | Kapern Sauce
23.00
oder
Geschmorter Spitzkohl | schwarzer Knoblauch
weißes Cannellini Bohnenpüree | Petersilien Pesto | Miso | Tapioka Chips
23.00
Kürbissorbet | Orangen Creme
Kakao Crumble | Curry Korallen Hippe
-vegan-
9.00
2 Gang Menü 26.50
3 Gang Menü 33.00
Salat von grünem & weißem Spargel
marinierter Rhabarber | Fingerlimetten Vinaigrette | Granola | Wildkräuter
- vegan -
15.00
Gyoza mit Iberico Schweinebauch Füllung
hausgemachter Kimchi | Gurken-Ingwer Salat | Shiso Kresse
21.00
Linguine Vongole
Venus- & Miesmuscheln | Wurzelgemüse | Weißwein | Estragon
26.00
Gebratenes Filet vom Adlerfisch
Zitrusfrucht Vierge | Artischocken Crème | grüner Spargel
34.00
Beelitzer Spargel
Petersilien Drillinge | hausgemachte Nussbutter Hollandaise
24.00
+ Rosmarin Schinken vom Havelländer Apfelschwein
8.00
+ gebratenes Filet vom Loch Duart Lachs - Schottland -
12.00
+ Tournedos vom Rinderfilet
14.00
+ kleines Wiener Schnitzel
16.00
Französische Käsevariation
karamellisierte Nüsse | Feigen Senf
- Fougerus | Munster | Comtè | Morbier | Reblochon -
3 Sorten 14.00
5 Sorten 18.00
Kuchen und Torte aus eigener Patisserie
0,5 l Märzen Festbier Hohenthanner Schlossbrauerei Privatbrauerei seit 1864
6.60
Matcha Latte
6.90
Grapefruit Sprizz - Prosecco | Campari | Martini Rosso | Pink Grapefruit | Rosmarin -
11.50
Lyre's Amalfi Sprizz Alkoholfrei - Lyre’s Italian Spritz | Th. Henry Tonic | Orange -
9.80
