Essen to Go

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Vichyssoise

Vichyssoise

5.50 €

Vichyssoise
- gekühltes Kartoffel - Lauch Süppchen -
gesalzener Kürbisschrot / hausgebeizter Lachs
5.50

 

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Carpaccio / Landente Praline

Carpaccio / Landente Praline

12.00 €

Carpaccio vom Weiderind / gebackene Praline von der Landente
Rucola / gehobelter Grana Padano
12.00

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Cœsar Salad / Hähnchen

Cœsar Salad / Hähnchen

10.50 €

Cœsar Salad
Römersalat / Cœsardressing / Croûtons / Parmesan
Hähnchenbruststreifen vom Grill
10.50

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Gerösteter Spargelsalat / Ziegenkäse

Gerösteter Spargelsalat / Ziegenkäse

9.50 €

Gerösteter Spargelsalat
Wildkräuter / Ziegenkäse / Crostini / marinierte Beeren
9.50

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Petersilien Gnocchi

Petersilien Gnocchi

14.00

Hausgemachte Petersilien Gnocchi aus der Pfanne / Holunder Espuma
gebackene Pastinake / Fingermöhren / Szechuan Pfeffer / Kürbiskerne / Rucola
14.00

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Enten Ravioli

Enten Ravioli

12.00

Hausgemachte Entenravioli / gefüllt mit Entenrillettes
karamelisierter Granny Smith / Rotwein Reduktion / Fingermöhren
12.00

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Süßkartoffeln im Quinoamantel

Süßkartoffeln im Quinoamantel

14.00

Süßkartoffeln im Quinoamantel / Bohnen Cassoulet / Walnusskerne
Pastinaken / gelbe Karotten / Pflaumen / Sojajoghurt
- vegan -
14.00

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Clubsandwiches

Clubsandwiches

10.50

Clubsandwich
Hähnchenbrust / Bacon / Dijon - Mayonnaise / Tomate / Bio-Ei / Mixsalat
10.50

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Wildschweinburger

Wildschweinburger

11.50

Wildschweinburger / Zwiebelmarmelade / Pilzchutney / Cole Slaw
Süßkartoffel Pommes frites / Smoked Aioli
11.50

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Apfelstrudel

Apfelstrudel

5.50

Hausgemachter Apfelstrudel
Rosinen / Mandeln / Vanillesauce
5.50

 

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Rharbarber Tartelettes

Rharbarber Tartelettes

5.50

Rharbarber Tartelettes aus eigener Pattisserie
Vanille Sauce
5.50

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